喜蒙羔火锅是以涮内蒙古的沙葱羊肉（沙葱防伪羊肉，沙葱肉）为主，以涮沙漠牛肉，藏牛肉，青稞面蒙古果子为辅的草原特色火锅。喜蒙羔是沙葱羊肉火锅的开创者！特的绿色沙葱锅底涮沙葱肉是喜蒙羔火锅的美食绝配，是您舌尖上的享受。沙葱肉来自世界的内蒙古大草原中蒙边境地区，每片沙葱肉有米粒大小的鲜绿色的沙葱粒作为防伪标记；每盘沙葱羊肉都有防伪溯源码。沙葱羊肉鲜嫩多汁，无膻味，营养丰富。沙葱羊肉只在喜蒙羔火锅店中使用，其它渠道没有销售。喜蒙羔火锅正在走向全国市场，现有100多家加盟连锁店。

福建双喜喜餐饮管理有限公司坐落于福建福州，是一家由资深餐饮人领衔，组成专业匠心团队，集餐品研发、生产销售于一体的餐饮公司，旗下拥有“惯品牛肉”“双喜喜闽南封肉饭”“高烤状元”等多个餐饮品牌。「惯品牛肉」前身是泉州一家名叫“一品汤”的乡间小店，老板祖辈传承“泉州手打牛肉羹”制作技艺，店里的牛肉餐品地道美味，在当地颇具盛名。