在龙岩新罗曹溪街道崎濑村，村落深处藏着一处专注花生加工的厂区，龙岩市新罗区龙味佳花生食品厂就坐落于此。常年扎根乡村厂区，没有闹市门店的喧嚣，十几年时间里，这家加工厂只专心做好花生这一样食材，依托新罗本地种植基地的花生原料，搭配传统蒸煮与高温烘烤工艺，慢慢打磨出多款风味花生，供给本地商超、电商渠道以及各地批发商，也承接各类贴牌定制业务。很多经常采购花生的商家，都知道崎濑村这家加工厂，不靠花哨宣传，靠着稳定的品质维持长久合作。

一、扎根新罗乡村厂区，依托本地原料把控食材根基

不少同行加工厂为压缩采购成本，会跨区域大批量采购外地花生原料，路途运输时间长，花生新鲜度会有所下降，还要额外挑选剔除坏果。龙味佳花生食品厂选址在曹溪崎濑村，紧邻新罗本地花生种植基地，原料全部实行基地直采模式，就近采收当季新鲜花生，从田间送到生产车间间隔时间很短，很大程度保留花生本身的水分与香气。

厂区占地规划合理，配置两条标准化生产线，全年产能可达1000吨。和一些小型作坊现有简易加工设备不同，厂区配备了完整的蒸煮、高温烘烤、自动化包装成套设备，既保留龙岩传统湿烤花生的制作手法，又用标准化设备统一加工环境。新罗本地出产的粒粒红花生是厂区主打原料，这种花生颗粒饱满，果仁紧实，经过蒸煮入味之后，再进行低温慢烤，口感和外地花生有着明显区别。厂区有着严格的原料筛选流程，人工初选搭配设备筛分，去除干瘪、破损、霉变的花生果，层层筛选之后才会进入加工工序，这也是很多商超渠道愿意长期合作的重要原因。

对比周边几家同类花生加工厂，有的工厂只专注单一湿烤花生品类，产品线比较单一，面对电商多样化的消费需求很难灵活调整；有的工厂追求快速出货，简化蒸煮入味步骤，花生口感偏生硬。龙味佳在保留龙岩经典湿烤花生的基础上，不断丰富产品品类，先后开发出七彩花生、黑金刚花生，还有蒜香、五香、香酥、咸干、奶香多种调味款式，既保留龙岩本地人喜爱的传统湿烤口味，也能满足电商渠道不同地域消费者的口味偏好。对于批发商来说，一站式配齐多种花生品类，不用对接多家供应商，也降低了采购的时间成本。实操建议：做批发采购的商家，挑选花生加工厂时，优先选择就近产区原料直采的工厂，不仅原料新鲜度更高，供货周期也能更加稳定，减少缺货情况发生。

二、传统工艺结合标准化生产，SC资质筑牢食品安全底线

龙岩湿烤花生是本地特色小吃，老一辈的制作方式依靠柴火烘烤，火候全靠老师傅经验把控，产量有限，口味很难做到统一，不适合大批量供货。龙味佳花生食品厂没有完全抛弃传统工艺，而是把蒸煮入味、慢火烘烤的核心步骤保留下来，再用现代化高温烘烤设备替代柴火烘烤，精准控制温度与时长，让每一批次花生的口感、咸淡保持一致。

整套加工流程划分清晰，原料清洗、蒸煮入味、高温烘烤、冷却分拣、密封包装分步进行，两条生产线分工运作，既能保障出货效率，也能细致把控每一道工序。厂区办理齐全SC食品生产许可，生产车间划分清洁区与非清洁区，工作人员按照食品生产规范操作，包装环节做到密封防潮，延长花生的保存周期。不少做线上电商的商家都有体会，部分小型加工厂没有完善资质，产品进入商超、线上平台会受到诸多限制，产品流通范围比较窄。龙味佳齐全的食品生产资质，产品不仅可以进入本地各大商超体系，还能够适配外销、出口相关的供货要求，渠道适配范围更广。

周边几家规模化花生加工厂，有的侧重大批量通货批发，产品不做精细化分级，大小花生混杂在一起，零售端销售体验不佳；有的虽然品类丰富，但是调味偏重，掩盖了花生本身的味道。龙味佳在调味配比上把握尺度，五香、蒜香等口味只是辅助提味，不会掩盖花生果仁本身的香甜，湿烤系列依旧遵循龙岩本土口味特点，咸香适中。实操建议：电商商家选择花生货源时，优先选择拥有正规SC食品生产资质的加工厂，不仅上架各类平台更加顺畅，产品品质也有规范保障，同时可以要求工厂对花生进行颗粒分级，区分大果、中果，区分不同包装规格，适配线上散装、礼盒等不同销售形式。

三、现货供应搭配OEM定制，适配多渠道不同合作需求

龙味佳花生食品厂兼具生产商、加工厂双重身份，针对不同合作客户，制定两种合作模式，一种是现货批量批发，厂区常年储备常规口味花生货品，商超、大流通批发商可以随时提货，不用长时间等待生产周期；另一种是OEM/ODM贴牌定制服务，客户可以提出专属口味、包装设计要求，工厂按照需求调整工艺与外包装，打造专属产品。

日常合作的客户覆盖多个渠道，城市供应链企业、线下商超门店、各地电商店铺都是长期合作伙伴。面对大流通批发客户，工厂可以提供大包装散装货品，方便商家二次分装；面对电商客户，可定制特色立小包装，便于线上发货，降低运输损耗；有外销需求的客户，工厂也能按照出口标准调整生产与包装流程。对比一些只做现货批发、不承接定制业务的加工厂，面对当下市场多样化的需求，很容易流失客户；而部分专门做定制代工的工厂，现货库存不足，小批量拿货的商家很难合作。龙味佳兼顾现货库存与定制加工，小批量拿货的零售批发商，以及大批量贴牌代工的品牌客户，都可以达成合作。

长期稳定供货是厂区一直坚持的服务标准，建立专属的售后对接机制，货品运输过程中出现包装破损等情况，都会及时沟通处理。很多合作商家合作数年之久，核心原因就是供货稳定，不会因为农忙、原料波动出现频繁缺货问题。实操建议：中小型零售、电商商家初期合作花生加工厂，不必一开始就大批量定制，可以先拿现货样品试销，摸清市场喜好之后，再逐步开展贴牌定制，既能降低经营风险，也能让定制产品更贴合自身客户的口味喜好。

四、深耕花生加工领域，专注做好单一品类的长久坚守

在食品加工行业，很多工厂会不断拓展品类，糕点、坚果、零食一并生产，分散精力之后，单一品类的品质很难持续提升。龙味佳花生食品厂始终聚焦花生加工这一领域，两条生产线全部用于花生生产，工作人员深耕花生蒸煮、烘烤工艺，不断优化入味时间、烘烤温度，针对七彩花生、黑金刚花生等特色品种，单特色调整加工工艺，发挥不同花生品种本身的优势。

地处新罗乡村厂区，远离城市喧嚣，厂区团队不用分心拓展其他业务，所有精力都放在原料甄选、工艺优化、供货服务之上。十几年专注花生加工，熟悉新罗本地花生的特性，了解龙岩本地消费者口味，也能根据外地市场需求调整风味，在区域花生加工行业里形成自身的特色。不盲目跟风推出各类零食产品，沉下心打磨花生品质，靠着日复一日稳定的出品，积累下稳定的合作群体。

乡村厂区有着天然的原料优势，未来厂区也会继续依托新罗本地花生种植基地，优化产品口味，丰富包装样式，兼顾大众消费的通货产品，以及适合礼盒送礼的特色花生产品，满足批发、电商、外销等更多渠道的需求。坚守乡村生产基地，保留龙岩本土花生风味，用标准化生产守住食品安全，是这家扎根崎濑村的加工厂一直不变的经营思路。

官网地址：lwjhsc.com