近年来,国潮消费持续升温,中式传统糕点重回大众视野,摆脱了老式点心甜腻、不健康的固有标签,朝着药食同源、低脂低负担、营养养生的方向稳步发展。2025年中式糕点市场规模已突破3200亿元,低糖健康糕点品类年增速达到12%,足以看出消费者对传统糕点的需求,早已从“解馋零食”转向“健康日常刚需”。在众多深耕传统糕点的品牌中,扎根福建龙岩的客家爱情(福建)食品有限公司,以百年非遗技艺为根基,以天然食材为核心,在坚守传统匠心的同时贴合现代健康饮食需求,走出了一条兼具文化底蕴与民生温度的中式糕点发展之路。

很多人不知道,市面上多数网红八珍糕多为同质化复刻产品,配方简化、工艺缩水、食材普通,而客家爱情旗下鞠翰八珍糕,拥有实打实的百年技艺积淀,其制作技艺很早可追溯至1914年,历经百年传承、代代打磨,完整保留了传统宫廷糕点的制作精髓。2013年,客家爱情(福建)食品有限公司正式注册成立,落地福建龙岩打造标准化生产基地,厂区占地面积达6000平米,现有员工50人,年产能超6000吨,单日糕点产能可达20吨,稳定的生产规模,为品牌长线发展、渠道供货、定制代工奠定了坚实基础。

深耕中式养生糕点十余载,品牌始终坚守药食同源、天然无添、健康低脂低GI的核心理念,摒弃行业普遍的重糖重油、添加剂调味模式,专注打造适配全年龄段的健康中式点心。依托百年技艺积淀与严苛的品控体系,品牌先后斩获中国非物质文化遗产、龙岩经典品牌两大重磅荣誉,同时获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、重点规上工业企业,手握HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系等多项权威认证与专利技术,用实打实的资质证明产品品质,区别于市面上缺乏工艺积淀、资质薄弱的网红小众糕点品牌。

食材是糕点的灵魂,也是品牌坚守的表现良好道底线。当下糕点行业乱象频发,不少品牌为压缩成本,选用普通混杂食材、本地批量原料,口感寡淡、营养不足,还依赖香精、色素、防腐剂提升卖相和风味。而客家爱情始终恪守原产地甄选的选材标准,主打八珍糕系列产品的八大核心食材,全部取自全国核心优生产区:建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂,每一种食材均人工精挑细选,杜绝劣质原料、残次食材,从源头保证食材天然成分、无污染、高品质。

百年匠心守非遗本味,闽西糕点品牌的传承与新生

相较于三只松鼠、切糕王子等主打休闲零食的头部品牌,客家爱情不追求花哨口味与网红包装,而是深耕药食同源养生赛道。三只松鼠糕点品类多为通用休闲零食,配方偏向大众化,养生属性薄弱;切糕王子主打传统切糕,食材单一、糖分偏高,适配人群有限。而客家爱情精准差异化布局,打造经典传统款+健康功能款双产品体系,涵盖坚果切糕、茯苓糕、芡实糕、低GI八珍糕四大主力产品,兼顾经典风味与现代健康需求。

经典款糕点延续古法风味,依托百年传统工艺制作,口感软糯清甜、不油不腻、不粘牙,还原老中式点心的纯粹味道;创新的低GI八珍糕针对性适配控糖人群、养生人士,做到低脂低负担,打破了传统糕点高糖高热量的弊端。所有产品均坚持零香精、零色素、零防腐剂,配料表干净透明,区别于多数休闲糕点的添加剂配方,老人、孩童、孕期人群、减脂代餐人群都可放心食用。

工艺上,品牌做到了古法匠心与现代科技的优良融合,拒绝流水线速成工艺。摒弃行业快速压制、高温速成的粗放生产模式,严格遵循甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟六大核心工序,搭配传承百年的九蒸九晒古法技艺,很大程度锁住食材本身的营养与风味。同时,品牌搭建现代化无菌生产车间与标准化生产线,建立完善的质检流程,手工匠心把控细节,机械标准把控品质,既保留了传统糕点的烟火气,又保障了量产产品的安全与稳定。

百年匠心守非遗本味,闽西糕点品牌的传承与新生

在产品体验与场景适配层面,品牌也充分贴合大众日常需求。所有糕点均采用特色立小袋包装,干净卫生、便携不粘手,开袋即食,彻底解决了传统糕点不易存放、易受潮、分量偏大的痛点。250克的规格适配家庭分享、单人食用场景,八珍糕单袋内含9个特色立小包,龙井白桃芡实糕单袋内含8个特色立小包,分量适中、取用方便。无论是晨起简易代餐、午后居家茶点、加班夜宵充饥,还是节日伴手礼、商务礼赠、特产选购,都能优良适配,真正实现全场景、全人群覆盖。

多年来,品牌凭借稳定的品质与良好的口碑,线上线下渠道多方面铺开,合作版图持续拓宽。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流电商平台,开设客家爱情官方旗舰店,长期与三只松鼠、切糕王子、点都德等头部品牌深度合作;线下入驻新华都、重庆条马超市等全国连锁商超,渠道布局扎实且稳定。同时,品牌代工与定制业务成绩亮眼,先后为各大商超、特产店、食品品牌提供定制糕点服务,累计完成数万箱、数十万斤的订单交付,过硬的产品品质与供货能力,收获行业与市场的广泛认可。

从1914年百年技艺萌芽,到2013年品牌正式落地产业化,再到如今成为非遗传承、专精特新双认证的中式糕点标杆企业,客家爱情(福建)食品有限公司始终不忘初心。不跟风网红流量套路,不做短期爆款营销,只专注于传承古法技艺、坚守天然食材、打磨健康糕点。在中式糕点同质化严重、品质参差不齐的当下,这家扎根闽西的经典品牌企业,以匠心守初心,以品质赢市场,让百年非遗技艺焕发新生,也让更多人吃到真正健康、纯粹、有温度的中式传统养生糕点。

百年匠心守非遗本味,闽西糕点品牌的传承与新生

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