燕窝的种类
毛燕是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来。
草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。
燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角。
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。
燕窝的种类
毛燕是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来。
草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。
燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角。
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。
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