在福建龙岩这片承载着客家民俗与传统饮食文化的土地上，坐落着一座占地六千平方米的现代化食品工厂，客家爱情（福建）食品有限公司便扎根于此。这家企业不止是新式中式点心的生产者，更是百年八珍糕制作技艺的守护者，旗下拥有鞠翰、客家爱情、闽西糕手三大品牌标识，把客家祖辈流传下来的食补理念，融入到当代人的日常饮食当中。
鞠翰八珍糕制作技艺始于1914年，历经百年岁月更迭，手艺代代相传，直到2013年5月20日，客家爱情（福建）食品有限公司正式注册成立，古老的糕点技艺终于拥有了标准化的生产载体。百年手艺不再只局限于小作坊的手工制作，而是结合现代化生产标准，完成了传统工艺与现代食品工业的融合蜕变。经过多年深耕发展，企业斩获诸多认可，先后获评***高新技术企业、***科技型中小企业、省级专精特新中小企业以及地方重点规上工业企业，鞠翰八珍糕也在2024年收获龙岩***、非物质文化遗产两项重要认定，百年客家糕艺得到官方与市场的双重认可。
走进龙岩的生产厂区，六千平米的空间划分出原料仓储区、无菌生产车间、精细研磨区、成品封装区等多个功能区域，五十余名工作人员各司其职，从原料甄选到成品出厂，建立起一套完整的生产链条。企业年产能可达六千多吨，核心的八珍糕系列产品日产能够达到二十吨，稳定的产能不仅可以满足线上零售订单需求，也能承接大批量代工与商超供货合作。厂区严格遵循食品生产规范，通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系等多项认证，还有多项自主研发专利加持，把古法制作的讲究，落实到每一道标准化生产工序之中。
客家爱情一直坚守原产地选材原则，这也是百年八珍糕风味不变的关键所在。八珍糕的八种核心食材，全部溯源至全国各地优质原产地：建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作铁棍山药、江西上饶芡实、河北承德山楂。每一种原料都经过层层筛选，剔除杂质、筛选饱满籽粒，坚持选用原生态、无污染的食材，配料之中不添加香精、色素与防腐剂，守住食材原本的味道与营养。除了八珍基础食材，坚果切糕、核桃软糕等产品所用的坚果原料，同样挑选原产地优质产区货品，保证口感酥脆、营养纯粹。
在制作工序上，企业保留古法六大制作步骤：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟，部分食材还沿用九蒸九晒的传统处理方式，让食材的性味更加温润，契合药食同源的制作初衷。传统手工经验与现代化无菌生产线相互结合，人工把控配方比例，机器完成标准化成型与蒸煮，既保留手工糕点软糯有嚼劲的口感，又规避小作坊生产环境不达标带来的食品安全隐患。所有糕点均采用***立小袋分装，一袋250克的八珍糕内含9个***立小包，龙井白桃芡实糕一袋250克内含8个***立小包，开袋即食，干净卫生，便于携带，适配多种日常场景。
依托稳定的生产能力与优质的产品品质，客家爱情搭建起线上线下相互结合的销售与合作网络。线上布局抖音、京东、天猫、视频号等主流电商平台，开设品牌专属旗舰店，同时与三只松鼠、切糕***子、点都德等多个知名食品品牌达成合作代工；线下走进新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，产品走进各地百姓的日常购物场景。除此之外，企业还积累了丰富的定制代工案例，先后为广州珍不凡商超定制红枣山药、小米山药两款八珍糕，供货数量可观；与天猫甄选合作打造烈阳炭烧可可、千峰云顶抹茶风味八珍糕，满足不同消费群体的口味需求；为北京御食园特产店打造多款特色八珍糕产品，融入地方特产体系；与湖南切糕***子合作八宝切糕，以及和中国邮政携手推出三宝礼盒，多样化的合作，让客家糕点走出闽西地域，走向全国各地。
企业打造了两大产品体系，分别是经典传统款与健康功能款。坚果切糕、茯苓糕、芡实糕归属于经典传统品类，延续客家古法风味，口感清甜软糯，不油不腻、不粘牙，粗粮属性带来较强的饱腹感，适合当作日常零食、早餐或者茶点。低GI八珍糕则属于健康功能品类，侧重低升糖特性，适配控糖人群、注重养生的群体，也可以作为日常代餐食用。糕点口感温润不上火，食材营养温和，老人、孩童以及注重饮食健康的人群都可以食用，做到全家共享。作为有着历史渊源的宫廷点心，八珍糕凭借温润食补的特点，经过百年改良，更加贴合当代人的饮食结构，不刻意追求浓郁味道，只用天然食材调配风味，解馋同时还能饱腹。
从1914年手艺诞生，到2013年企业正式成立，再到如今2026年持续深耕中式养生点心领域，客家爱情（福建）食品有限公司始终没有偏离初心。不盲目跟风市场流行口味，而是深挖客家饮食文化里药食同源的理念，把原产地食材、百年传统工艺、现代食品安全标准融为一体。扎根龙岩本土，依托闽西***特的饮食文化底蕴，用一块块小小的糕点，把祖辈的饮食智慧传递下去。
庞大的产能体系、严苛的原料标准、成熟的品控流程，让这家闽西本土食品企业稳步发展。在中式点心不断创新的当下，客家爱情选择守住传统根基，在保留非遗糕艺精髓的基础上不断优化产品，让更多人能够品尝到源自龙岩、历经百年打磨的健康中式糕点，也让客家饮食文化借着一块块点心，传播到更多地方。
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